Der Kaffee duftet, die ersten Sonnenstrahlen fallen durchs Fenster und nach und nach füllt sich der Tisch mit kleinen Köstlichkeiten. Genau dafür ist ein Osterbrunch ideal: ein bisschen Frühstück, ein bisschen Mittagessen und ganz viel Zeit zum Geniessen.
Wir haben dir fünf tolle Osterbrunchrezepte ausgesucht und noch ganz viel mehr, denn unser Kooperationspartner «le menu» macht nichts anderes als das: tolle Back- und Kochrezepte für jeden Anlass erstellen. Mit dem kostenlosen 30-Tage-Probeabo (digital), bekommst du Zugang zu über 7'000 Rezeptideen für jeden Geschmack.
Wer jetzt einfach mal nur Inspiration für die Ostertage sucht und mit unserem Sammelsurium an tollen Osterrezepten noch nicht fündig geworden ist, kann jetzt auch kostenlos das Oster-E-Book von le menu downloaden, da findest du viel Inspiration rund um das Osterfest, egal ob Backen oder Kochen.
Hier sind unsere Lieblings-Osterbrunchrezepte von le menu
Für detaillierte Rezeptinfos, Rezept-Download oder Druckoption sowie Videoanleitung einfach unter dem Rezeptbild auf die le menu-Webseite klicken. Das Rezept zum Frühlings-Flammkuchen im Titelbild findest du hier.
Croque Madame
Ein Klassiker, der auf keinem Brunch fehlen darf. Knuspriges Brot, geschmolzener Käse, Schinken und ein Spiegelei obendrauf – mehr braucht es eigentlich nicht. Der Croque Madame ist herzhaft, sättigend und genau das Richtige für einen gemütlichen Brunch mit der Familie.
Zum Rezept...
Salat-Eier-Piadine
Diese Piadine sind perfekt für einen entspannten Osterbrunch. Frischer Salat, Eier und ein feines Brot ergeben zusammen eine leichte, frühlingshafte Kombination, die schnell zubereitet ist und wunderbar auf den Brunch-Tisch passt. Ideal, wenn man etwas Herzhaftes servieren möchte, das trotzdem leicht bleibt.
Zum Rezept...
Pinsa mit Rüebli, Ei und rotem Basilikum
Diese Pinsa bringt Frühlingsstimmung auf den Teller. Süsse Rüebli, Ei und aromatischer roter Basilikum sorgen für eine spannende Kombination aus frischen und würzigen Aromen. Ein Rezept, das sich perfekt teilen lässt und auf dem Osterbrunch-Buffet garantiert auffällt.
Zum Rezept...
Schweinsfilet in Bärlauchmantel
Wenn es beim Osterbrunch etwas Besonderes sein darf, ist dieses Schweinsfilet im Bärlauchmantel eine wunderbare Wahl. Der aromatische Bärlauch passt perfekt zur Frühlingsküche und macht das zarte Fleisch zu einem echten Highlight auf dem Tisch.
Zum Rezept...
Rüebli-Tarte-Tatin mit Wildkräutern
Diese herzhafte Tarte-Tatin bringt eine schöne Mischung aus süssen und würzigen Aromen auf den Teller. Die karamellisierten Rüebli harmonieren wunderbar mit frischen Wildkräutern und machen dieses Gericht zu einer besonderen Ergänzung auf dem Osterbrunch-Tisch.
Zum Rezept...
Ostern feiern und geniessen mit le menu
Die Natur erwacht und mit ihr die Lust, das Leben zu feiern. Für alle, die das Osterfest im Kreise der Liebsten geniessen wollen, haben wir eine bunte Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die sich nach Gusto kombinieren lassen – vom Apéro bis zum Dessert. Dazu gibt es Inspirationen, Tipps und Wissensbissen sowie Ideen für den restlosen Genuss von überzähligen Schoggihasen.
